11 de junio de 2014

Comparación nutricional leche kéfirada


Cuadro comparativo de leches de vaca




Kefirada




Entera




Descremada




yogur




Kcal




61




64




35




61




Proteínas




3,3




3,3




3,5




3,3




Lípidos (g)




3,5




3,5




0,1




3´5




Glúcidos (g)




4




4,8




4,9




4




Agua (g)




87,5




87,5




90,58




7,5




Colesterol (mg)




11




11




_




11




Sodio (mg)




48




48




50




48




Potasio (mg)




157




157




163




157




Calcio (mg)




120




120




125




120




Fósforo (mg)




92




92




96




92




Magnesio (mg)




12




12




12




12




Hierro (mg)




0,1




0,1




0,1




0,1




Vit A (mg)




31




31




1




31




Vit E (mg)




0,2




0,2




_




0,2




Vit B1 (mg)




0,03




0,03




0,03




0,03




Vit B2 (mg)




0,18




0,18




0,19




0,18




Vit B3 (mg)




0,1




0,1




0,1




0,1




Vit B6 (mg)




0,05




0,05




0,05




0,05




Vit C (mg)




1




1




1




1



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