Ingredientes
8 kiwis
Sirope de ágave o alguna melaza para endulzar
Canela al gusto
Elaboración
Un día antes de querer hacer el sorbete, pelamos los kiwis y los partimos por la mitad. Los metemos en una bolsa de congelación junto al zumo de medio limón. Los congelamos hasta el momento de querer hacer el sorbete, mejor tenerlos en el congelador uno o dos días.
Sacamos los kiwis congelados y los metemos en un vaso de batidora, le añadimos un poco de agua para poder triturar mejor, una cucharada de canela y dos o tres cucharadas de sirope para endulzar.
Batimos el tiempo necesario, hasta que queden todos los kiwis triturados.
Quedará una mezcla homogénea y densa. Se debe consumir rápido, ya que en pocos minutos se derrite.
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